Archivo mensual: junio 2012

Confucio

“No importa la lentitud con que avances, siempre y cuando no te detengas”. Confucio.

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¿Es la felicidad clave para la longevidad?

Vía NATIONAL GEOGRAPHIC

“Si me preguntan cuál es la clave más importante para la longevidad, habría que decir que es evitar la preocupación, el estrés y la tensión”, George Burns

Si eres feliz y lo sabes, es posible que consigas vivir más. Investigadores de la University College de Londres han descubierto que las personas más felices tienen un 35% menos de probabilidades de morir en los próximos cinco años que sus contrapartes menos alegres. Los investigadores sostienen que se deben hacer esfuerzos para promover la felicidad en las personas mayores, como una adecuada atención sanitaria, las finanzas y el apoyo social.

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12 Reglas básicas para aprender a comer

Vía http://www.abc.es/20120623/estilo-gastronomia/abci-saber-comer-reglas-201206191634.html

El periodista Michael Pollan (autor de libros de éxito como «El detectiva en el supermercado» y «El dilema del omnívoro») se ha vuelto a sentar para escribir sobre comida. «En la actualidad comer se ha convertido en algo muy complicado…innecesariamente», afirma el autor en «Saber comer. 64 reglas básicas para aprender a comer bien» (editorial Debate).

1. No comas nada que no le pareciera comida a tu bisabuela
2. Evita productos que…
3. Cuidado con los productos que se venden como «light»
4. Cuestión de lugar
5. Considera el hacerte flexitariano. Come sobre todo vegetales
6. Comida basura sí, siempre que la cocines tú
7. Toma una copa de vino con la cena
8. Para de comer antes de saciarte
9. Come despacio
10. Compra platos y vasos más pequeños
11. Come siempre sentado a la mesa
12. De vez en cuando… un capricho y saltarse algunas de las reglas

Movimiento Slow: De la Sociedad del Bienestar a la Sociedad del estar bien

Mesa Redonda el próximo jueves 28 de Junio:

Participan:
Irene Vallejo, escritora
Enrique Barrado, profesor de cocina
Luis Ignacio Fernández Irigoyen, analista financiero
Moderador: Javier Lozano, gestor de experiencias y director de Orienta Viajes y Eventos

Le mesa redonda tendrá lugar este próximo jueves día 28 de Junio, a las 19 horas, en la sede de Zaragoza Activa (Antigua Azucarera, C/Mas de las Matas 20)

 

slow convocatoria

Maquillando… ¡Hamburguesas!

(Vía @mcontreras).

Todos sabemos que cualquier parecido de las hamburguesas que compramos y en general de la fast food (por no decir comida basura) con sus fotos en los folletos y paneles retroiluminados de los locales en las que los venden (me niego a llamarlos restaurantes) es pura casualidad.

Ya habíamos visto un vídeo en el que una especialista en el tema maquillaba una hamburguesa para que pareciera deliciosa aún a costa de hacerla no apta para el consumo humano…

Pero el vídeo de ahí arriba está producido por la mismísima McDonalds Canadá en respuesta a la pregunta de Isabel M. de por qué esta discrepancia entre las fotos y la realidad.

La respuesta: un estilista de comida que prepara todo con sumo cuidado y disponiéndolo para que salga bien en la foto, aunque se supone que con los mismos ingredientes que las hamburguesas de las tiendas, y una dosis de Photoshop para terminar.

Optimismo Slow para tiempos difíciles

“Esta crisis ayudará tal vez a que se frene un poco tanta rapidez, tanta locura, tanto despilfarro de dinero, y a que la gente comience a preguntarse cual es el sentido de la vida.” Susana Tamaro, escritora.

Festina Lente

La locución latina que propone apresurarse lentamente, llevar una vida sin prisa pero sin pausa.  Cuya traducción literal es: “Apresúrate lentamente“.

Nuestro cerebro no está hecho para ir demasiado rápido, es violento para nuestra mente, al final con prisas y urgencias constantes te vuelves una máquina que no piensa, que actúa en automático, por impulsos.

Nuestro cuerpo y nuestra mente necesitan tiempo para asimilar lo que absorben, para reflexionar.

Festina Lente, un lema muy conveniente para aplicarlo en nuestras vidas.

¿Cabe la felicidad en tiempos de crisis?

Os recomendamos este artículo de John Carlin, donde nos deja alguna frases como esta:

El Producto de Felicidad Bruta (PFB) mide la salud de las naciones
España se declaraba en 2010 el quinto país más feliz del mundo
Una sociedad no es más dichosa por ser más rica, afirman los expertos

Os dejamos el link al artículo completo:

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/06/16/vidayartes/1339875201_526216.html

 

Je t’aime… moi non plus

La canción más slow de la historia… Para difrutar del jueves

LIFI acompaña a Bernabé Tierno en la presentación de su nuevo libro

Este Jueves 14 a las 19:30 hs LIFI tendrá el honor de compartir mesa con D. Bernabé Tierno en la presentación de su nuevo libro “El Triunfador Humilde”. El lugar será El Corte Inglés de Zaragoza.

 Según palabras del propio Luis Ignacio “Será una sensación fantástica poder acompañar a D. Bernabé en un momento tan bonito para cualquier escritor como es la presentación de un nuevo libro. Además el mensaje que nos brinda en su nueva obra es el necesario para estos tiempos que corren: Autoestima, pero con grandes dosis de Humildad. Como bien nos enseña el autor en ésta fábula: Sé grande, pero sé humilde“.

http://www.aragonliberal.es/noticias/noticia.asp?notid=62256&menu=4

España, líder en sonrisas

Si España es líder en el mundo en donación de órganos, ¿ por que no serlo también en sonrisas?

Un remedio “slow” para empresas en crisis

El management tradicional sostiene que, en empresas en crisis, deben tomarse decisiones rápidas para recomponer la situación. Sin embargo, una investigación de Wharton sugiere un enfoque “slow”.

Todo parecía marchar bien en el mejor de los mundos. La empresa venía de una época de fabuloso crecimiento y planeaba millonarias inversiones para consolidar la tendencia.

Pero, de pronto, un baldazo de agua fría. Un evento inesperado sumió al sector en una profunda crisis (piense, por ejemplo, en las aerolíneas después del 11/9). Las ventas se derrumbaron. Los competidores anunciaron recortes de costos y despidos masivos.

Usted, el CEO, empezó a sufrir violentas pujas internas en su propia organización. Algunos creían que, para capear el temporal, era necesario congelar las inversiones y achicar la empresa.
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Vida feliz

La vida feliz será imposible mientras no  simplifiquemos nuestros hábitos y no moderemos nuestros deseos.  Epícteto

Slowly…

Antonio Machado: “Despacito y buena letra, que el hacer las cosas bien importa más que el hacerlas”.

Ciudades Slow

El manifiesto Cittaslow al que se adhieren las ciudades lentas se compone de setenta recomendaciones y obligaciones, entre las cuales destacan las siguientes:

  • Revalorización del patrimonio histórico urbano evitando la construcción de nuevos edificios.
  • Reducción de los consumos energéticos.
  • Promoción de tecnologías ecológicas.
  • Multiplicación de áreas verdes y espacios de esparcimiento.
  • Limpieza de la ciudad.
  • Priorización de los transportes colectivos y otros medios no contaminantes.
  • Reducción de los residuos y desarrollo de programas de reciclaje.
  • Multiplicación de zonas peatonales.
  • Desarrollo de los comercios de proximidad.
  • Desarrollo de infraestructuras colectivas y equipamientos adecuados para minusválidos y personas de todas las edades.
  • Desarrollo de una verdadera democracia participativa.
  • Preservación y desarrollo de las costumbres locales y de los productos regionales.
  • Exclusión de los O.G.M. (Organismos Genéticamente Modificados).

Fuente: Mundo Slow

Carl Honoré propone alternativas

Carl Honoré invita a vivir la vida a una velocidad justa, es decir, sin apuros, sin prisas, lo que mejora la calidad de vida tanto en las relaciones afectivas como en el trabajo.

Los niños también se ven afectados por la vida acelerada del siglo XXI por lo que pidió a los padres de familia enseñar a sus hijos el arte de no hacer nada, es decir, tomar un momento para contemplar y reflexionar

¿Qué es la Vida Slow?

Fuente: eurtimia.com

La “Vida Slow” es una cambio cultural hacia la desaceleración de nuestra forma de vida y hacia un mayor disfrute de la misma. Basándose en una vuelta hacia la revalorización de los afectos, la realización de actividades placenteras y en comer saludablemente (Slow Food, no Fast Food). Consiste en un cambio en nuestra actitud ante la vida, relacionado con la desaceleración en la forma de comer, de trabajar, un mayor espacio para el ocio, el relax, los hobbies y las relaciones afectivas.

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